Laks med squash og søtpotet

Du trenger:

125 g squash

200 g søtpotet

125 g laksefilét (1 filét)

En liten bunt frisk persille

Dette er nok til 2-3 porsjoner med barnemat.

Slik gjør du med Philips Avent dampenhet/hurtigmikser:

Skyll squashen og skrell søtpoteten. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem i glasset.

Skjær laksen i små biter og legg dem i glasset sammen med persillen.

Ha 150 ml vann i kokeren og damp i 15 minutter til fisken er gjennomkokt og grønnsakene er møre.

Snu glasset over på miksing og miks til ønsket konsistens.

Uten dampenhet/hurtigmikser:

Skyll squashen og skrell søtpoteten. Skjær grønnsakene i små biter og kok dem møre i en panne.

Kok opp vann, ta pannen av platen og legg laksen til trekking til den er

lys rosa helt igjennom. Dette tar 10-15 minutter.

Ha alt i en beholder sammen med persillen og miks med en stavmikser til ønsket konsistens.

Alternativt kan du bruke en gaffel og mose for hånd.

Det går selvsagt an å lage dette til større barn og voksne også. Da dropper

man rett og slett miksingen, og serverer laksen med dampede grønnsaker ved siden av.

Alder: Fra 6 måneder

Kan fryses: Ja

Kilde: Oppskriftsheftet som følger med dampenheten/hurtigmikseren.