Vaffelkjeks

Du trenger:

50 g smør

110 g sukker

1 egg

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

175 g hvetemel

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget og rør godt. Ha i bakepulver og vaniljesukker.

Tilsett melet litt og litt til deigen blir tykk. Kna den godt sammen.

Del deigen i kuler på størrelse med klinkekuler. Legg en kule på hvert hjerte i et vaffeljern

og stek til de er gylne. Det tar ikke mer enn 40-60 sekunder, så pass på. Avkjøl på rist.

Oppskriften gir cirka 45 vaffelkjeks.

Triks: Dypp halve kjeksen i smeltet sjokolade.