Osteboller med chili

Du trenger:

50 g smør

2 dl vann

2 dl hvetemel

3 egg

1 ts salt

2 stk finhakket chili

3 dl raspet ost

Smelt smøret i en panne, ha i vann og salt og kok opp.

Ta pannen av platen og rør raskt inn melet. La det avkjøle litt før du har i ett og ett egg

samtidig som du rører godt. Ha tilslutt i osten og chilien og bland alt sammen.

Ha røren i en sprutepose og sprut cirka 40 topper på et stekebrett.

Stek ostebollene i ovnen på 200 grader i 15-17 minutter. Ikke åpne døren underveis.

Disse er gode som både snacks og som en rett på et tapasbord.